1、奥利奥饼干去掉夹心后80克装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。 40克黄油隔水融化稍微扌谂上涝冷却后和饼干碎拌匀。 拌匀后倒入6寸模具用勺子压紧，然后封保鲜膜放入冰箱冷藏。
3、淡奶油250克加入30克白糖打发，打发至还有一点点流动状态。 倒入加了吉利丁的果泥拌匀，慕斯液就可以了。 往模具内倒入一半慕斯液，把备的黄桃果肉丁撒进去，再倒入另一半慕斯液，稍微震一下气泡再放入冰箱冷藏4小时以上。 镜面做法:QQ糖和水1:1比例隔水融化，大约50-70克QQ糖化同比例的水，稍凉后倒入，再放回冰箱冷藏等凝固即可。
5、脱模完工
