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盐煎肉(荤菜篇)

时间:2024-10-13 19:20:27

1、将精五花肉呈冷冻状态下切成7.5px厚的片备用;

盐煎肉(荤菜篇)

2、青蒜叶洗净后斜切成段备用;

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3、下油热后,放入五花肉片翻炒均匀,

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4、反复煎到肥猪肉出油,肉片呈现一点微焦状态,倒出多余油脂;

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5、将郫县豆瓣放入翻炒后,再依次放入甜面酱、生抽、料酒放入锅中煸炒;

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6、最后放入青蒜叶段和蒜瓣,略微再炒一下,到青蒜香味出来即可出盘了。

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