红烧鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋煲熟后去皮，一小个一小个的需要耐心去皮，注意不要把细小的碎蛋壳留在蛋白上了。

3、国内入油，放冰糖，冰糖稍稍融化即可下姜片和红椒。

5、加多点生抽，并加一点开水，中火煮至汤汁收尽。