1、花蛤放入清水中，浸泡一夜，再冲常宿洗干净，生姜切丝。
2、大蒜拍碎。
3、大葱切成小段。
4、锅内倒入食用油，加热，放入往亲诸大蒜、生姜、干辣椒和大葱，大火，爆香。
5、加入花蛤，炒匀。
6、加入生抽和料酒，大火，炒熟。
7、加入紫苏叶和淀粉水，炒熟。
8、盛出，放凉匠劣。
1、花蛤放入清水中，浸泡一夜，再冲常宿洗干净，生姜切丝。
2、大蒜拍碎。
3、大葱切成小段。
4、锅内倒入食用油，加热，放入往亲诸大蒜、生姜、干辣椒和大葱，大火，爆香。
5、加入花蛤，炒匀。
6、加入生抽和料酒，大火，炒熟。
7、加入紫苏叶和淀粉水，炒熟。
8、盛出，放凉匠劣。