1、准备好食材
3、鸡蛋磕入碗中，添加一点点盐、一点点黄酒和不超过一个鸡蛋的量的清水，充分搅拌均匀。添加清水会使炒出的鸡蛋更加嫩滑，黄酒会去掉蛋腥味
5、另起油锅，爆香葱末
7、再放入炒好的鸡蛋，炒匀即可关火
