广式香肠的做法

1、把买回来的猪肉洗净，去皮，切成薄厚均匀的肉片，放入盐、白糖、味精均匀搅拌。

3、灌香肠前，拿出肠衣在清水里浸泡清洗几遍。

5、灌好之后用牙签在香肠四周都插洞，晾在通风的地方十天左右。