别有风味的肉松蛋糕卷

1、牛奶，玉米油放入容器中搅拌均匀。

3、筛入低粉，Z字搅拌均匀，不要画圈以免出筋。

5、蛋白中加入柠檬汁，打发至提起小弯钩。蛋白细腻无大泡沫。

7、再将搅拌均匀的蛋黄糊。全部倒回蛋白中。翻拌，切拌。不可画圈。

9、震荡烤盘，震出大气泡。撒上肉松与葱花。烤箱160俣觊鄄幼度25至30分钟，具体时间根据自己烤箱脾气调节。观察表面上色。

11、卷完后，放凉一会儿。再切开。