如何爆炒辣味鸭胗

1、将鸭胗花刀切成片待用

3、制汁：酱油、食盐、料酒、郫县豆瓣、淀粉混合调成汁

5、热锅，加入少许油，将鸭胗投入爆炒，待鸭胗变色，加入青椒、红椒、姜丝继续翻炒。2至3分钟出锅