蒜蓉辣椒酱的正宗做法

1、将辣椒洗干净，晾干水分。

3、将蒜剥皮，姜洗干净，晾干备用。

5、将辣椒切蒜。

7、然后将打碎的辣椒和老姜大蒜混合，加入适量的盐、白糖、白醋、白酒。