红烧肉怎么做

1、把五花肉切块，起锅烧水，倒入五花肉，加入适量料酒除腥，焯水之后捞出备用。

3、另起一锅，把油烧热，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮，翻炒爆香。

5、焖好之后，加一勺食盐、一勺鸡精，大火收汁。