夏日家常菜-土豆炖鸭子的做法

1、姜切成厚片。红辣椒切片。土豆刨皮，切成厚块。

3、架锅，油热，倒入姜片煸香。

5、加入切好的红辣椒，与鸭肉一起翻炒1-2分钟

7、加水，水没过鸭肉的和土豆。盖上锅，大火炖。炖10分钟，用锅铲翻一下，盖上锅盖，中火继续炖10-20分钟。揭锅盖，用筷子撮一下土豆，土豆熟了就可以出锅了。