酿苦瓜的做法

1、香菇用热水泡开。

3、剁碎了的肉馅里加盐，(按个人口味加，我觉得馅要入味点会比较好吃)，另外记得要加一汤匙番薯粉，会增加肉馅的粘稠度，煮的时候不容易掉馅。

5、锅里放点油，每个苦瓜圈里都镶进去饱满的肉馅。

7、煎了大概十来分钟转到小砂锅煮，锅底里面要先放油，放手撕小白菜，(我是放了五花肉的猪皮进去)这样煮的时候苦瓜就不会粘锅底。

9、看到苦瓜变这种黄色的时候关火，OK，开吃了！