虾仁滑蛋的做法

1、将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，腌制10min

3、锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，煎至5成熟

5、放入一点水，焖煮一会，关火后让锅子继续留在灶上，利用余热将蛋液煮熟