鸽子该如何宰杀处理

1、活鸽子是采用“闷杀”法处理，活的鸽子在水中挣扎后，会造成血液快速循环。

3、烧一壶热水，大概有七八分开，不要沸腾，往已经死了的鸽子身上浇去。

5、可以采用“醉杀”的方式杀鸽子，先用酒把鸽子灌醉，让鸽子的血液循环加速。