令人食指大动的油爆虾

1、小河虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾枪。*记得等籽虾当季的时候试试这个做法，好吃到爆炸~

3、碗里放入4勺美极鲜、2勺糖、2勺水和15g玫瑰露酒调成酱汁备用。

5、再将油温烧至180度，放入小河虾复炸30秒至表面酥脆，捞出沥油备用。*复炸可以使虾壳和虾肉分离开，口感外酥里嫩。

7、待酱汁收干，虾的颜色呈油亮金黄即可关火，出锅装盘，油爆虾完成！