吃货美食-炒梭子蟹！

1、准备材料。

2、把葱和姜切成片。

3、洗去肺和胃的皮。

4、把处理过的螃蟹切成两半。

5、热油炸蟹。

6、蟹壳变色后，加入葡萄酒，略煮。

7、加入姜片，少许酱油，略煮。

8、加入葱，把汤擦干。