香脆菠菜饼的做法

1、菠菜焯水，放入破壁机加适量水榨成菠菜汁

3、打入一个鸡蛋

5、揉成光滑偏软的面团，密封醒30分钟以上

7、揉圆，抹上油放入盘中密封醒15分钟以上

9、泼入热油

11、醒好的面团压扁，擀成大薄片，抹油酥

13、卷起收口盘在下面，密封醒15分钟。

15、电饼铛预热刷油，放入饼坯