自制饼干硬怎么解决

1、黄油提前从冰箱中取出，称量50克放入不锈钢打蛋盆中，室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯。

3、筛入低筋面粉130克，用刮刀切拌

5、将面团分好，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。用模子压好型。