芒果冰淇淋怎么（如何）制作

1、蛋奶浆：蛋黄2个、白糖40克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升奶油：淡奶油150毫升、白糖40克芒果泥：芒果3个（中等）

3、加入白糖用打蛋器搅打至乳白。

5、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

7、淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖。

9、芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆，搅拌均匀。

11、处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次。