粤式茶点——生肉包

天天上班没时间到茶楼去“叹茶”！没关系，今天就做一款粤式经典的茶点，生肉包，既简单又充饥，早上泡上一壶普洱，在家也可以假装写意“饮早茶”！

制作包皮

1、将适量的凉开水加入白糖中，用筷子搅拌至融化

3、将白糖水跟高筋粉搅拌在一起后，加入酵母粉

制作包子

1、将发酵好的面团分成大约20份，可根据个人喜好调整大小，然后用擀面杖擀成中间厚周围薄的包皮

3、将做好的包子放至吸油纸上，盖上锅盖，发酵两个小时

2、盖上锅盖后，用布包住锅沿，这样可以包住蒸汽，蒸出来的包子更软更饱满