红烧草鱼的做法

1、一般草鱼可以直接在市场上买新鲜活的，让卖家收拾处理好，带回家后进行二次加工清理的干净一些，就可以切块腌制了，放入一个盆中，里面加入料酒，盐，生姜，葱和蒜瓣。

3、放入少许葱花炒香

5、加入少许生抽，翻炒均匀，向锅中倒入白开水，中火炖半个小时