教你快速区别食物寒热属性

1、依颜色属性：颜色偏绿，性偏寒：绿色植物因接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红，性偏温：辣椒、枣、石榴等偏红色的植物，虽然与地面接近生长，但因其果实能吸收较多的阳光，故性偏热。

3、依环境属性：水生植物偏寒：如藕、海带、紫菜等。陆上植物偏热：由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热，如花生、土豆、山药、姜等，背阴食物偏寒：背阴朝北的食物缺乏日照，加上吸收的湿气重，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。向阳植物偏热：生长在空中或有向阳性的食物，由于接受光照充足，故性偏热，比如向日葵、栗子等。