炒米粉怎么做

1、米粉提前泡软。

3、汤锅加水，烧开后加入米粉，煮熟，泡过的米粉很容易就煮好了。

5、炒锅加油，爆香葱段。

7、加入火腿和茄子翻炒。

9、加入所有调料继续翻炒，这时候蔬菜都熟了。

11、炒匀就好了。