教你做鲜肉蒸千张

1、食材：千张、咸肉、豆豉、干辣椒、小葱、大蒜

3、千张切宽一些的丝，咸肉用温水浸泡一会，洗净切薄片。

5、焯过水的千张捞出放入盘中（用稍微有些深度的容器最好）

7、锅中放少许底油，放入豆豉、葱花、蒜末、干辣椒小火炒香。

9、放入蒸锅，上汽后蒸30分钟左右（咸肉蒸熟）

11、烧热油，趁热浇在小葱和姜丝上激出香味。