茄子包的做法

1、酵母先用水化开，倒入面粉，揉成光滑的面团准备发酵。

3、面发酵至两倍大以后（用手指戳面团一个洞不会反弹），取出排气，分成小剂子，擀面杖擀成圆圆的包子皮

5、包好

7、大火十分钟，焖三分钟，出锅