如何制作爱吃的剁椒鱼头

1、将鱼头从背部片开。

3、涂抹均匀，腌制充分入味。

5、放入姜末、蒜末、野山椒、剁椒。

7、放入白酒，去腥提鲜。

9、放入蒸锅内，蒸15分钟。

11、撒上葱花，淋入热油即可完成。