1、把牛蒡切成丝，切好的牛蒡丝要立刻放到清水里浸泡，把所有的牛蒡丝切好，清洗两遍，把水控干
2、把水份控干后，用干面粉撒牛蒡丝上面，让每根牛蒡丝都均匀的沾满面粉
3、切葱花，青椒切丝备用，大蒜拍碎，准备鸡蛋
4、锅中倒入适量油，烧七成热把鸡蛋放进去炒，接着放青椒，葱，大蒜继续炒，加入 牛蒡翻炒即可
1、把牛蒡切成丝，切好的牛蒡丝要立刻放到清水里浸泡，把所有的牛蒡丝切好，清洗两遍，把水控干
把水份控干后，用干面粉撒牛蒡丝上面，让每根牛蒡丝都均匀的沾满面粉
切葱花，青椒切丝备用，大蒜拍碎，准备鸡蛋
锅中倒入适量油，烧七成热把鸡蛋放进去炒，接着放青椒，葱，大蒜继续炒，加入 牛蒡翻炒即可