1、准备好食材。将胡萝卜洗净打成丝，青瓜稍稍刮下皮也打成丝，准备好一小把龙口粉丝，以很细的那种。
2、把粉丝放在开水锅里烫一下，烫软即可，不能烫太久，要不粘在一起了。
3、把粉丝放在一个盘子里，再把打成丝的胡萝卜也放进去。放少许盐在上面。
4、再把青瓜丝也放进去。
5、准备一个小碗，把在蒜沫放进去，加少许酱油做成酱料。
6、起锅烧七成热，把酱料倒进去，烧滚就关火。
7、将食材从盘子倒进一个碗里，把酱料倒进去，加点芝麻油。用筷子和均匀。
8、再倒进盘子里，上面撒上香菜即可。脆爽原汁原味，健康又养生。
