#美食#家常地三鲜的做法

1、茄子要选用这种长茄子，茄子把是紫色的

3、2个稍微小点的土豆

5、辣椒去籽，掰成小块

7、炒锅里放油，油热后把土豆放进去炸

9、在油锅里直接下茄子块炒

11、把蒜拍成蒜末

13、放入土豆

15、翻炒均匀，撒味精关火