1、把茄子切成条

2、把蒜切成小块,放入碗中,倒入生抽,料酒备用

3、锅内倒入油烧热,放入茄子炒至变软,变黄色捞出

4、倒入多余的油,留一点倒入已经调好的生抽配料

5、爆香后放入煎好的茄子翻炒一下,倒入已经备好的生粉冲冷水勾兑,炒均匀后出锅,撒上葱花即可

1、把茄子切成条
2、把蒜切成小块,放入碗中,倒入生抽,料酒备用
3、锅内倒入油烧热,放入茄子炒至变软,变黄色捞出
4、倒入多余的油,留一点倒入已经调好的生抽配料
5、爆香后放入煎好的茄子翻炒一下,倒入已经备好的生粉冲冷水勾兑,炒均匀后出锅,撒上葱花即可