黑椒新奥尔良烤排骨

1、排骨斩成一寸半左右的长度，洗净。

3、焯水后洗净。这样做，成品烤出来才不会冒出脏脏的浮沫。

5、将排骨放入一个瓷的或者玻璃的大容器中，加入调好的烤肉料，注意一定要让排骨充分浸泡在烤肉料里，再撒上现磨的黑胡椒细粒，如果烤肉料不够多，不能完全浸泡排骨，就按照比例再籽疙牢阖调一些加入。图中是已经腌制了24小时左右的样子。

7、用刷子蘸一些烤肉料，刷在排骨上，再刷一层食用油，如果有烧烤专用油就更好了。烤箱预热好，就可以将排骨放入烤了。