清蒸鲫鱼的做法

1、蒸锅先烧上水，等食材处理好水就沸腾了。

3、将少许盐抹在鱼身上和肚子里面，把姜切成丝，铺在鲫鱼面上。

5、出锅后将鲫鱼蒸出来的多余的汤汁倒掉（若汤汁少可保留）。