如何制作红烧鱼

1、鱼身开花刀，洗净。

3、将鱼肚剖开，放入大葱，姜、蒜，腌制一段时间

6、将鱼出锅，在锅里放入豆瓣酱炒出红油，放入姜，葱，蒜，炒出香味，然后放入西红柿继续翻炒。