豉汁白鳝煲仔饭的做法

1、锅底抹少许油，米洗净后加入同等分量的水

3、盖上锅盖以中小火煮至锅盖缘有蒸汽冒出，中火煮5分钟， 转小火煮5分钟，放上腌好的白鳝和红辣椒粒转小火煮10分钟。

5、 将所有豉汁料混合煮滚，饭焗好后，淋在白鳝上, 加上葱花和芫荽一起拌匀即可