香辣鱼片的做法

1、切好的鱼片加盐 鸡精 胡椒粉 鸡蛋 料及抓匀；

2、油温6成放入鱼片炸至金黄酥脆捞出控油；

3、锅留底油放花椒 干辣椒葱段炒香，放入鱼片加盐鸡精 白糖炒匀即可。