焦糖布丁的做法

1、首先我们要准备好制作这道【焦糖布丁】需要用到的所有食材：鸡蛋2个、鲜奶250ml、细砂糖30g、香草精1/2小匙、细砂糖60g、饮用水25ml。

3、把小奶锅中煮好的焦糖液趁热倒入布丁碗中，用手晃动布丁碗使布丁碗底部均匀形成一层焦糖液，然后放置冷却。

5、将鲜奶250ml倒入小奶锅中，加入细砂糖30g，加热至冒泡泡后关火加入香草精1/2小匙搅拌均匀。

7、将搅拌均匀的牛奶鸡蛋液用筛网过滤倒入加好焦糖液的布丁碗中。

9、烤箱预热好后将烤盘放入烤箱，烤25-30分钟即可。