杏仁香缇奶油蛋糕

1、三分之一蛋白霜入蛋黄中翻拌均匀

3、将杏仁粉和低筋粉筛入蛋糊

5、烤盘垫上油纸，面糊装袋，用三能7066裱花嘴，挤出长条，尽量不要断，用力要均匀

7、出炉冷却后用慕斯圈比大小，切割

9、打发香缇奶油，300克淡奶油加15克细砂糖和香草籽，打发厚实后加入朗姆酒打至不流动

11、将糖水煮开，加入枇杷煮到变色，约5分钟

13、填入香缇奶油

15、盖上另一片蛋糕片

17、筛糖粉

19、完工