1、我们首先就是要准备一只乌鸡，我们到时候把乌鸡开始清理干净，我们然后用刀在剁成快。
2、到时候我们在接着在锅里面放好水，我们然后把鸡快放进去，要用凉水，我们先放到锅里面把血沫除去。
3、等水开了以后，我们这时候在把乌鸡从锅里面给拿出来，我们到时候在用清水给把乌鸡快清理干净。
4、我们然后在把几块放到锅里，我们然后在放入调料，到时候我们开锅炖上一个小时三十分钟左右就行啦。
1、1. 乌鸡洗净切块，鸡块凉水下锅除血沫。
2. 放入药材小火炖一个半小时。
3. 鸡块捞出，用水洗净，然后把鸡块均匀的铺在锅底。