茄子的制作方法

1、第1步，把准备好的茄子切块，倒入水中，加盐，泡5分钟，挤出水分，加淀粉拌匀。碗中加入一勺蒜鹤瞩阚勒末，三勺生抽，蚝油，白糖，少许盐，小米辣，一大勺水。