蒜苗炒肉做法

1、将瘦肉切丝，放入豆瓣酱和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

3、过中水分烧干后倒入油，将油烧辣。

5、待锅中瘦肉炒熟后，用盘子将其铲出。然后将切好的蒜苗倒入锅中，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。