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金牌美食——豆腐金镶玉

时间:2024-11-05 15:06:19

1、将南瓜切片,入蒸笼蒸熟蒸软。

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2、西兰花撕开成小朵,焯熟,盛起待用。

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3、将豆腐切成5mm厚片。

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4、切好的豆腐码成一圈放置在碟子上。

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5、锅里加水烧开,将豆腐入锅蒸3分钟。

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6、蒸好的豆腐倒掉碟子里的水,将炒熟的西兰花码放在碟子中间。

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7、南瓜蒸好后取出。

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8、锅里加适量的有烧热,将咸蛋黄入锅炒香。

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9、将煮好的南瓜加入到咸蛋黄里,用勺子压至完全融掉。

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10、将煮好的南瓜取出,通过滤网压出南瓜汁。

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11、将南瓜汁入锅,用水淀粉勾个薄芡,淋在豆腐上面就可以了。

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