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怎么做美味的年糕糖不甩

时间:2024-10-12 21:40:47

1、熟花生仁放入料理机打碎,不用很细,我觉得有点颗粒感,更好吃。

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2、把花生碎、芝麻、椰蓉(椰蓉我也用低温略烤了一下,感觉更香)和白糖放入大碗中。

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3、拌匀备用(可以尝尝看,根据自己口味调整~~太香了,不要越尝越少喔),小锅中放入红糖和水拌一下。

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4、把年糕放入红甜品中,大火煮开之后转小火稍煮几分钟,煮的时候人不要离开。

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5、很快的年糕就会变软,糖浆也会越来越粘稠,时不时要翻动一下,防止糊底。

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6、煮到糖浆非常粘稠能够黏在年糕上又不会甩掉,就是糖不甩啦。装盘,撒上配料。或者直接蘸着配料吃,都很棒!

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