秘制红烧排骨的做法

1、姜片、葱段、香叶、桂皮、八角备用，葱段用大葱更好

3、肋排斩段

5、撇去浮沫

7、锅里放油，烧至五成热，加入冰糖

9、加入排骨翻炒上色

11、加入鸡蛋和1勺老抽继续盖锅盖煮10分钟

13、调大火力翻炒收汁，到汤汁浓郁后出锅，过程小心别弄碎鸡蛋