1、将苹果去皮、去核后切成小块。

2、细砂糖....。

3、柠檬汁....。

4、将苹果、细砂糖和柠檬汁放入锅中煮,开始汁液会比较多。

5、慢慢熬至水分收干后关火,加入肉桂粉拌匀即可。

6、红糖过筛。

7、低筋面粉和肉桂粉混合过筛。

8、与红糖放在一起拌匀。

9、.......

10、.放入从冰箱里取出未经软化的黄油。

11、搓成小粒即可。

12、低粉+泡打粉混合过筛。

13、糖....。

14、牛奶....。

15、蛋液....。

16、黄油....。

17、苹果馅....。

18、黄油切小块.

19、.....

20、室温软化。

21、打至颜色变浅,体积膨大。

22、分次加入蛋液。

23、加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液,直至全部搅匀。

24、以1/3粉类。

25、2牛奶。

26、以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料,并每次都搅拌匀。

27、加完全部粉类和牛奶后,搅匀的样子。

28、加入沥干的苹果馅

29、最后加入沥干的苹果馅拌匀。

30、将面糊盛入烤模中约7分满,表面洒适量酥粒。

31、放入预热170℃的烤箱。

32、......

33、上下火,中层,20分钟。

34、放入预热170℃的烤箱,上下火,中层,20分钟。(原方180度,倒数第二层20分钟)。
