私房食谱：蒸鸡蛋布丁

1、牛奶倒入锅中，煮至冒小泡后熄火。

3、将牛奶缓缓冲入蛋液中，边加边拌匀，再用筛网过滤2次。

5、盖上锅盖，锅盖边插支筷子留些缝隙，按下开关蒸10分钟。