如何泡发干响皮

1、猪皮放入冷水中煮滚取出，待凉处理干净猪皮上的肥油。

3、将小块猪皮放在油纸上，选阴凉的地方晾干。

5、架锅放油，油冷时将猪皮放入

7、撂出控干油，待冷却放油纸上，阴凉处收藏。