冬瓜鲢鱼汤的做法

1、将冬瓜去皮,去瓤，洗净，切成薄块。

3、锅中放花生油烧热，放入鱼稍煎，再加入料酒、盐、糖、葱、姜，注入适量清水,烧煮至鱼肉熟烂入味。