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怎么做广式肠粉

时间:2024-10-12 05:06:28

1、粘米粉 澄粉 淀粉混合加入水搅匀 加入少许食用油,最好能浸泡一会让水和粉更好的融合。

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2、先将蒸盘放入锅中预热,水开后拿出蒸盘先薄薄的刷一层油后加入一勺粉浆(粉浆要搅均一下)加入蛋液,放入蒸锅,大火。

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3、用长方型蒸盘蒸。

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4、大火蒸2-3分钟肠粉皮起大泡就熟了。

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5、用刮片铲起装盘

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6、淋上酱汁,一份美味的广式肠粉就做好了。

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