香椿炒蛋的做法

1、新鲜的香椿芽一把，去掉老梗，清洗干净。

3、将香椿芽捞出，攒干水分，切碎备用。

5、锅中加入少许油，下入香椿鸡蛋糊进去翻炒，倒进去之后轻轻拨动，不要大力翻炒，以免炒成一锅碎蛋。