如何制作美味的饺子

1、把肉和大葱放在一起绞成肉馅，把荠菜清洗干净用开水焯一下，然后把水沥干把荠菜切成碎末。

3、将食材放入调料生抽，植物油，黑胡椒粉，精盐。搅拌均匀。搅拌饺子馅的时候一定记得癔癍哂瘌顺时针搅拌。在调陷的时候加入一个鸡蛋，会让饺子馅嫩滑而且好吃。黑胡椒粉的作用是给饺子馅去腥增香。

5、饺子馅放好了之后，两边对折中间捏紧。然后把其余的部分用手捏紧，然后用两边的大拇指，右手大拇指放在左手大拇指上交叉捏紧。